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　　不同的食用油富含不同的天然健康脂肪，對人體有益！換不同的食用油往往有助于吸收更多的營養(yǎng)。很多人做飯的時候把菜拿下來煮，這是非常錯誤的做法，所以做飯的時候記得盡量不要在油鍋里抽煙!當(dāng)前，我國小麥胚芽油主要依靠進(jìn)口，價格昂貴，每公斤約1600-2000美元，且品質(zhì)不夠純正，浸出法萃取的小麥胚芽油主要采用浸出法，這將導(dǎo)致營養(yǎng)成分的損失和破壞！國內(nèi)現(xiàn)在流行的各種小麥胚芽油等產(chǎn)品都不是純正的小麥胚芽油產(chǎn)品，而是只加入少量小麥胚芽油，再混合其它物質(zhì)制成的!

　　使用時可直接拌入蔬菜翻炒，也可炒涼做涼拌.小麥胚芽油味道鮮美，可用于醬、醬、蘸醬.使用橄欖油時，不宜高溫加熱，這主要是因?yàn)殚蠙煊偷臏囟让舾行愿?！一旦油溫升高，會產(chǎn)生煙霧和有害物質(zhì)，對健康也會有一定的影響。所以一般來說，橄欖油主要用于冷食、烘焙、油炸食品，防止油炸等高溫烹飪！市面上常見的菜籽油，可以紅燒、炒、烤、炒等方式烹飪.花生油也廣泛用于烹飪方法，如烘焙、長時間烹飪和煸制!盡量避免油炸和高溫油炸.

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　　食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等！安陽市光華糧油有限責(zé)任公司位于安陽市龍安區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美！資產(chǎn)總額33000多萬元，擁有固定資產(chǎn)33000多平方米!

　　但是，小麥胚芽油是天然的保健產(chǎn)品，也是現(xiàn)代油脂.因此，近幾十年來，我國也致力于對小麥胚芽油的提取研究，但是，提取過程非常困難，小麥胚在小麥中的含量非常低，大約1000公斤小麥可以提取15公斤胚芽，而100公斤小麥胚芽只能提取小麥胚芽油的4~6%.小麥胚芽油被稱為麥粒的“心臟”，小麥胚芽油是采用高科技低溫方法從新鮮小麥胚芽（出芽不超過一周）中萃取而得，小麥胚芽油在小麥中的含量極低，大概為1000公斤小麥能提出15公斤胚芽，而100公斤小麥胚芽中僅僅能提煉出4-6%的小麥胚芽油，所以小麥胚芽油又有“液體黃金”之稱!

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　　根據(jù)百度百科的說法!麥芽油是由麥芽提取的一種谷類胚芽油，集小麥營養(yǎng)精華，富含維他命E、亞油酸、亞麻酸、甘八醇等多種生理活性成分，是珍貴的功能性食品，具有高的營養(yǎng)價值.尤其是維生素E含量為植物油脂之冠，已被公認(rèn)為具有一定營養(yǎng)保健功能的油脂!有調(diào)理內(nèi)分泌.泌乳!減肥!防止色斑!黑斑和色素沉著；抗氧化作用，減少過氧化脂質(zhì)生成；促進(jìn)肌膚滋潤，延緩衰老；促進(jìn)皮膚新陳代謝，抗皺，防皺，防老化，消除疤痕；調(diào)理血脂，軟化血管，預(yù)防動脈硬化、高血壓、中風(fēng)等.