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對新疆南瓜子仁和南瓜子油的研究表明,南瓜子仁含46. 7%的粗脂肪,37.2%的粗蛋白質(zhì);南瓜子油品質(zhì)好，有機(jī)南瓜籽油批發(fā)，呈談黃色無異味，油香純正;南瓜子油碘值(I)高達(dá)118 g/100 g,不皂化物含量為9.02g/kg,不飽和脂肪酸占90% ,其中油酸、亞油酸、亞麻酸的含量較高，是適合制備營養(yǎng)保健油的優(yōu).質(zhì)原料;南瓜子仁中還含有豐富的K、Mg、P、Ca、Na、Zn、Fe、Mn.、Cu等對人體有益的礦物質(zhì)元素冷榨法冷榨法是在溫度不超過60℃條件下進(jìn)行壓榨，有機(jī)南瓜籽油批發(fā)，冷榨油體呈現(xiàn)金黃色因此，安陽光華糧油有限公司,光華糧油,南瓜子油是一種很好的營養(yǎng)保健油其中油酸含量高達(dá)63.0%,其他依次為亞油酸含量20.2%、亞麻酸含量6.8%、棕櫚酸含量4.09%、硬脂酸含量1.78%,二十一烷酸含量1.16%,其余4種脂肪酸含量很低,合計(jì)約占1. 05%這種方法加工的南瓜籽油可以很好的保留天然成分，有機(jī)南瓜籽油批發(fā)，是廣受推崇的加工方式，更多的保留了植物本身的原始風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值此外亞油酸還具有預(yù)防膽固醇過高、改善高血壓、預(yù)防心肌梗死等作用;亞麻酸具有降解血栓、抑制癌變的發(fā)生、消除亞油酸攝取過量病癥等功效 南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油

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