蘇州意式咖啡培訓(xùn)學(xué)校 品源供 蘇州意式咖啡培訓(xùn)時間

課時：8天

費用：6800

理論知識

1、咖啡的歷史與發(fā)展

    咖啡的生長帶，全球主要產(chǎn)區(qū)介紹

 2、咖啡豆的鑒別

 3、咖啡豆的儲存方法

 4、咖啡廳的經(jīng)營管理

 5、吧臺管理、設(shè)計、酒單制作、酒水定價原則等

 6、員工招聘與培訓(xùn)；咖啡師職業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營管理

 7、咖啡機規(guī)范服務(wù)流程、*服務(wù)的標準、外場管理

實際操作

1、手沖咖啡的制作

2、虹吸壺

3、意式咖啡

4、研磨機

5、牛奶發(fā)泡原理及技巧

6、牛奶發(fā)泡練習(xí)

7、咖啡拉花

8、花式咖啡的制作

9、客戶服務(wù)

10、吧臺工作總結(jié)

固定電話：0512-68656323

在線QQ：3086328170

聯(lián)系方式：18761909022

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