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江蘇國際營養(yǎng)師培訓,國際營養(yǎng)師培訓價格,學嘉供
ACI注冊國際營養(yǎng)師學習內(nèi)容
導學;營養(yǎng)學發(fā)展史;營養(yǎng)學基本概念;營養(yǎng)學研究內(nèi)容;習題講解
食物在人體的消化吸收
消化系統(tǒng)的組成與功能;食物的消化吸收;習題講解
營養(yǎng)學基礎
能量;碳水化合物;蛋白質(zhì);脂類;維生素;礦物質(zhì);水和膳食纖維;習題講解,食物中的生物活性成分.
概述;植物化學物的分類;植物化學物的生物活性;植物化學物的吸收、代謝與排泄;類胡蘿卜素;植物固醇;皂苷類化合物;芥子油苷;多酚類化合物;蛋白酶*;單萜類;植物雌***;有機硫化物;植酸;其他動物性來源的食物活性成分;習題講解.
營養(yǎng)與食物
食物營養(yǎng)價值的評定及其意義;谷類;豆類及其制品;蔬菜和水果;水產(chǎn)類和肉類;蛋類;奶及奶制品;營養(yǎng)強化食品及保健品;食物營養(yǎng)價值的影響因素;習題講解.
公共營養(yǎng)
公共營養(yǎng)概述;膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南;營養(yǎng)配餐與食譜編制;營養(yǎng)調(diào)查與評價;營養(yǎng)監(jiān)測;營養(yǎng)教育;習題講解.
特定人群營養(yǎng)
孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食;特殊年齡人群的營養(yǎng)與膳食;運動員營養(yǎng)與膳食;特殊環(huán)境人群的營養(yǎng)與膳食;習題講解.
營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病
營養(yǎng)與肥胖;營養(yǎng)與糖尿病;營養(yǎng)與冠狀***性心臟。粻I養(yǎng)與***;營養(yǎng)與高脂血癥;營養(yǎng)與腦卒中;營養(yǎng)與痛風;營養(yǎng)與*性疾病;營養(yǎng)與腫瘤;習題精解
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