首先我要準(zhǔn)備一盒新鮮的草莓，要洗干凈，可以適當(dāng)?shù)赜名}水搓洗。草莓的量可以根據(jù)自己喜好，買多了也可以自己吃掉哈.第二部將草莓“綠色”去掉草莓蒂的口感干澀，不能用來制作炒酸奶！這里將草莓切成大小合適的顆粒，可以按照我這樣的切法，用刀的時候要小心手，草莓粒不要切得太小也不宜過大。這里記住比例既可以糖50克對應(yīng)的草莓是400克，甜度也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)節(jié)！接下里需要開中火熬煮，并且要一邊熬煮一邊用筷子或者調(diào)羹攪勻稱，火也不要過大，不然會焦了!再約半小時后即融化為冰水，有奶昔一樣的口感.新式炒酸奶口感分為三個層次：剛鏟出的特別冰爽，可用“冰脆爽滑”來形容。過約十幾分鐘（或制作過程中縮短時間）即化為軟冰淇淋，可用“綿軟柔滑”來形容!融化為冰水奶昔時，可用“細(xì)膩順滑”來形容！主要功效編輯播報炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃！炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀！由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋！由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更像炒菜，故稱之為炒酸奶.炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲.炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效！搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等!炒酸奶中加有水果、堅果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同.我們推薦2炒酸奶8將酸奶倒入制冷機(jī)中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形!等約1-2分鐘，酸奶逐漸結(jié)冰成形.按住機(jī)器解凍鍵，用鏟子將結(jié)冰的酸奶與機(jī)器分離。用鏟子將冰酸奶切塊，打散！盛入容器，淋上輔料，待食。將機(jī)器開關(guān)關(guān)上。營養(yǎng)成分炒酸奶富含益生菌，人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VBVBVBVB12等。吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫力。夏天到了，又來越多的小伙伴們喜歡吃冰的食品，今天我就來教大家怎么自己制作炒酸奶，這樣就可以自己DIY自己喜歡的口味了，接下來我就給大家?guī)聿葺兜某此崮?酸奶的量一定要多可以大概1升即可!這里為了廣告的嫌疑就酸奶牌子任意，也可以根據(jù)自己喜好購買，市面上的酸奶都可以，買原味的酸奶，因為我們已經(jīng)制作了草莓的醬料，酸奶原味就可以了這里還需要打蛋器將酸奶，草莓醬和奶油繼續(xù)融合，直到顏色均勻，當(dāng)然手工攪拌也可以，不過會比較累！攪拌均勻后，用一個小盒子，可以是飯盒，我這用的是大的牛奶盒！把上一步準(zhǔn)備好的材料倒入一半，為什么是一半，小伙伴們看圖就可以知道了倒入一半后，我們要在中間添加一些水果，剛才的草莓多下來的，可以放進(jìn)去，還可以放一些別的水果進(jìn)行調(diào)色，也可以增加一些別的，比如說奧利奧，這個可以根據(jù)自己的口味添加！正宗2炒酸奶8飲食文化編輯播報炒酸奶由時已久，上世紀(jì)九十年代有制冰機(jī)就出現(xiàn)有人嘗試制作，但并不為大眾所接受，偶爾會出現(xiàn)在旅游場所或街邊攤販!隨著人們的消費觀念轉(zhuǎn)變，對健康安全飲食的重視，這種冷飲經(jīng)過改良重新出現(xiàn)在人們的視野里!準(zhǔn)備好你想要炒制的水果，可以準(zhǔn)備芒果、火龍果、獼猴桃等，要把水果切成小塊；喜歡奧利奧口味的朋友，可以賣來奧利奧餅干，將餅干去除夾心，用搟面杖搟成奧利奧碎；喜歡堅果的朋友可以準(zhǔn)備一些堅果，像核桃、巴旦木、腰果等，推薦給您松鼠鋪子每日堅果，里面富含9種谷物堅果，營養(yǎng)豐富，先領(lǐng)立減20，僅28元。熬制到這個狀態(tài)就行，中度黏稠即可.接下來我們將剛才熬制好的草莓醬裝入碗中備用，這里可以放進(jìn)冰箱快速冷卻，方便接下來的步驟.這里還需要準(zhǔn)備淡奶油150克，淡奶油需要用打蛋器打法，成冰激凌狀態(tài)就行，切忌一定要打法哦，不然會影響口感接下來我們將冷卻的草莓醬倒入已經(jīng)打發(fā)的淡奶油中，繼續(xù)攪拌直到草莓醬與奶油完全融合在一起。這里我使用打蛋器進(jìn)行攪拌。速度更快，效果也更好!融合到奶油呈粉紅色，而且奶油顏色均勻的時候就可以倒入酸奶。
