蔬菜，是我們一日三餐中常出現(xiàn)的一類食材，也是日常飲食中不可或缺的一類食物，可以給人體提供多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分！雖說大家對蔬菜不陌生，但同樣是蔬菜，名稱和適合的吃法，卻各有不同，也常常讓不少人在買菜時(shí)不知從何下手！蔬菜的種類非常多，下面就跟大家分享26種常見蔬菜的辨別圖片，帶大家認(rèn)識(shí)不同的蔬菜和吃法，一起來看看，你見過幾種？吃過幾種？大白菜（十字花科）我們常說的白菜，多指的是“大白菜”，主要分布在我國華北地區(qū)，在全國各地都有栽培，比較耐寒，也很耐放。在我國東北地區(qū)，很多家庭都有冬季存儲(chǔ)大白菜的習(xí)慣！大白菜適合的吃法非常多，可以拿來炒菜、煮湯、做餃子餡，也可以做成腌菜，都非常美味。白菜（十字花科）白菜，俗稱青菜、油白菜，跟大白菜是近親，既耐低溫，又耐高溫，幾乎一年四季都有，在我國南、北多地均有栽培。白菜的口感清甜爽口，適合炒食、煮食，也可以涼拌食用。娃娃菜（十字花科）很多人一直弄不清楚大白菜、白菜和娃娃菜之間的關(guān)系，其實(shí)，它們是三種完全不同的蔬菜！高品質(zhì)西安蔬菜價(jià)格西蘭花（十字花科）西蘭花，又叫綠花菜，原產(chǎn)自意大利，后來才傳入我國!西蘭花是一樣營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，口感清香爽脆，較易咀嚼，可以用來做蔬菜沙拉吃，也適合拿來炒肉、炒蝦仁，或是涼拌食用！花椰菜（十字花科）花椰菜，又叫花菜，原產(chǎn)自地中海沿海，外形跟西蘭花有幾分相似之處，但菜花部位呈白色，要比西蘭花硬實(shí)一些，根莖略細(xì)。和西蘭花相比，花椰菜吃起來味道沒那么鮮美，比較適合口味重一些的吃法，如干鍋菜花等!甘藍(lán)（十字花科）甘藍(lán)，又叫卷心菜、包菜、大頭菜，外觀被菜葉層層包裹成球狀體，有綠色和紫色之分！

關(guān)于蔬菜，作為一家主營產(chǎn)品為蔬菜的廠家，ZG智慧餐廳在其他新鮮蔬菜這個(gè)行業(yè)中都享負(fù)盛名，在業(yè)界中也有一定的地位。

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我們推薦西安蔬菜價(jià)格綠甘藍(lán)比較適合炒菜吃，如做手撕包菜、醋溜包菜等，紫甘藍(lán)則比較適合生食或涼拌食用，也是蔬菜沙拉里常見的一樣原料。羽衣甘藍(lán)（十字花科）羽衣甘藍(lán)，又叫綠葉甘藍(lán)、牡丹菜，是甘藍(lán)的園藝變種，也可以采摘其羽狀嫩葉作為蔬菜食用.羽衣甘藍(lán)的葉片口感較脆，吃起來非常清爽，外觀也很有造型感，適合做沙拉吃，也可以涼拌或腌制食用。10、芥菜（十字花科）芥菜，在我國多地都有栽培，像大家熟悉的雪里蕻、榨菜、油芥菜、大葉芥菜，都屬于芥菜的變種！正宗西安蔬菜價(jià)格1茄子（茄科）茄子，屬于茄科、茄屬植物，有圓茄、長茄和矮茄之分。茄子在烹飪過程中非常吸油，如果炒食，通常要費(fèi)很多油，并且口感相對比較油膩。如果更偏愛清爽的吃法，可以選擇做涼拌茄子.不過要注意的是，生茄子中含有龍葵素（茄堿），不宜生食。油菜（十字花科）油菜，又叫歐洲油菜，原產(chǎn)自歐洲，后來才傳入我國，并廣泛種植!如今我們吃到的油菜，已經(jīng)是經(jīng)過多代繁衍和雜交得到的品種了。油菜的口感，不像白菜和菜心吃起來那么清甜，而是帶有些許苦味，適合做蘑菇炒油菜食用，也可以拿來煮粥吃!娃娃菜的個(gè)頭較小，又被稱作“袖珍型白菜”，它的菜幫較薄，口感要比大、白菜甜嫩很多！提到娃娃菜出名的吃法，莫過于上湯娃娃菜了.此外，用娃娃菜來涮火鍋，也非常好吃!菜心（十字花科）菜心，又叫菜薹，比較喜好溫暖的種植環(huán)境，是我國南方的主要蔬菜之菜心的口感鮮嫩清爽，比較適合簡單的烹飪方式，以凸顯其原味，常見的吃法有蠔油菜心、鹽水菜心、蒜蓉炒菜心等。1蘿卜（十字花科）名字里帶“蘿卜”的蔬菜，隨口就可以列出不少，如白蘿卜、青蘿卜、胡蘿卜、櫻桃蘿卜等等，但是我們生物學(xué)意義上說的蘿卜，一般指的是白蘿卜！白蘿卜的口感清甜，帶有些許辣味，適合的吃法也非常多，可以炒食、煮食、腌食，跟肉類食材更是絕配！1胡蘿卜（傘形科）雖說名字里同樣帶有“蘿卜”二字，但胡蘿卜和蘿卜，可是兩個(gè)完全不同的物種，胡蘿卜屬于傘形科、胡蘿卜屬、野胡蘿卜的變種。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以榨汁吃，也可以煮湯或炒菜食用.1芹菜（傘形科）芹菜，又叫旱芹，屬于傘形科、芹屬植物.芹菜的莖和葉中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，無論是聞起來還是吃起來，都帶有一股特殊的味兒，很多人也正是因?yàn)榇硕�吃不慣芹菜。