大家都知道，燒雞是一款很受歡迎的地方特產(chǎn)食品，那有沒有人知道它的發(fā)展歷程呢？其實燒雞創(chuàng)始于清朝順治年間，歷史悠久、風味***，流傳很廣.近年來，道口燒雞產(chǎn)業(yè)在縣委、縣政府的高度重視及行業(yè)人士的共同努力下，形成了以燒雞工業(yè)園為主體得產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路！下面我們就來簡單了解一下目前道縣燒雞這個行業(yè)的一些發(fā)展情況吧。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀截止目前，全縣共有大小170多家生產(chǎn)經(jīng)營道口燒雞的公司、廠、店、鋪，年產(chǎn)道口燒雞400多萬只，年產(chǎn)值2億元！“義興張”的牌子打出以后，張炳反復實踐，在選雞、宰殺、撐型、烹煮、用湯、火候等方面，摸索出一套經(jīng)驗，選雞、殺雞、配料、烹煮都有自己的一套規(guī)矩，道口燒雞傳承了三百多年，既傳家珍絕技，又傳百年老湯.不過真正讓道口燒雞聞名全國的還得是乾隆爺，據(jù)記載：“當年乾隆皇帝南巡，途經(jīng)道口，聞異香而醒神，問及左右，縣令以燒雞呈獻，乾隆食之甚喜，贊為天下佳饌，因該燒雞地處道口鎮(zhèn)，從此人們就習慣叫道口燒雞”道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點.

滑縣道口八代中和義興張燒雞有限公司是一家著力于研究餐飲娛樂加盟的公司，

經(jīng)過多年的堅持不懈與努力，公司在業(yè)內(nèi)也算是有屬于自己的一片天。

公司多年來一直堅持為客戶提供專業(yè)、快捷、周到的服務，愿與業(yè)內(nèi)同仁共同致力于行業(yè)的進步。

公司主營產(chǎn)品有:道口燒雞加盟，我們在這里等待您的到來！

二要引進先進設備，在改善燒雞軟包裝風味上實現(xiàn)重大突破!積極探索多種滅菌途徑，以有效的改善和提高軟包裝的質(zhì)量和口感.三要研制推出多品類、多風味、分部位的小包裝燒雞系列產(chǎn)品和功能性食品，在燒雞產(chǎn)品的花色品種上實現(xiàn)重大突破.開發(fā)出適應不同地區(qū)、不同口味、不同功能的燒雞產(chǎn)品!四要引進新型包裝材料，在提高包裝質(zhì)量和裝潢水平上實現(xiàn)重大突破，更好的保持燒雞的色、香、味.五要大力開發(fā)無藥物殘留的無公害、綠色燒雞產(chǎn)品和清真燒雞產(chǎn)品，逐步在道口燒雞產(chǎn)品質(zhì)量上取得重大突破。

公司是一家以餐飲娛樂加盟為主的企業(yè)，主打道口燒雞加盟，更多產(chǎn)品詳詳情請撥打電話：18703724848經(jīng)理或到訪滑縣新區(qū)燒雞工業(yè)園�；�縣道口八代中和義興張燒雞有限公司期待與您一起合作共贏，在追求低價格高效率，快速度的同時，更注重質(zhì)量的保證，努力為客戶做好每一件產(chǎn)品，做到在成長中求發(fā)展，始終保持一種盡善盡美的工作態(tài)度，滿懷希望和熱情的朝著目標努力。

正宗鹵味燒雞加盟政策高品質(zhì)鹵味燒雞加盟政策其中規(guī)模較大的共有18家，初步形成產(chǎn)業(yè)集群和工業(yè)化生產(chǎn).縣新區(qū)燒雞工業(yè)園內(nèi)，共有燒雞企業(yè)13家，***度較高、經(jīng)營規(guī)模較大的就是滑縣道口義興張燒雞有限公司!下步發(fā)展規(guī)劃加強技術***，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次一要改進配方，使燒雞的風味特色實現(xiàn)重大突破。在保持原有風味的基礎上，廣泛搜集和吸取國內(nèi)各禽肉制品風味的優(yōu)點，研制出集眾家之長、比傳統(tǒng)燒雞更勝一籌的新配方，從而使道口燒雞的質(zhì)量和風味在***上始終保持前列地位！做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動分離！不用說是饑腸轆轆之時，就是酒足飯飽之后，它也會令人饞涎欲滴。淺紅帶微黃的顏色，皮肉完整無損，咸中帶甜，香嫩鮮美，想想都流口水，歡迎新老客戶實地來考察，或者電話聯(lián)系溝通�；�縣道口八代中和義興張燒雞有限公司，前身為創(chuàng)始于清順治十八年（1661年）350余年的“道口義興張祥記燒雞老鋪”!清乾隆五十二年（1787年）張中和之祖先張炳得清宮廷御廚，取“義友濟興”之意，定鋪號為“義興張”.今天我們來聊一下美味的燒雞，好吃的同時還有些會么特色，道口燒雞憑什么火遍全國？一位曾在清宮御膳房當過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技。兩人久別重逢，對飲暢談！張炳向他求教，那朋友便告訴他一個方法:“要想燒雞香，八料加老湯.”八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯！每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好!張炳如法炮制，做出的雞果然香。從此，營業(yè)興旺，張炳把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”！道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，是地地道道的河南美味，更是華北地區(qū)的特產(chǎn)。選用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨，具食療和保健功能，不僅如此，道口燒雞的歷史也是非常久遠.據(jù)《浚縣志》及《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年，距今已有三百多年的歷史！但是在開始的一百多年時間里，由于技術條件差，也沒有什么特色，生意并不好！到了乾隆五十二年，現(xiàn)在的燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開了個小燒雞店，因制作不得法，生意蕭條!道口燒雞哪一家是正宗的?

樓上回答的對，應該是義興張的！

滑縣道口燒雞加盟哪個牌子好？有知道的嗎？

對，頂樓上的！我們家小區(qū)門口就有一家畫寶剛燒雞，真的很不錯，而且是采用非油炸的道口燒雞，真的解饞還好吃，*重要的是健康啊。當然畫寶剛道口燒雞了，我覺的我吃過的幾個店里還是畫寶剛的*.好吃，而且他們也是***的大*了，什么都是有保證的。

如何做好道口燒雞加盟店的宣傳

如何做好道口燒雞加盟店的宣傳呢?在新開張的一段時間內(nèi)，對消費者來說一般都很陌生的。特別是像道口燒雞這的特產(chǎn)饋贈品，一般大家是不會選擇輕易嘗試購買的。因此，如何進行有效的宣傳便顯得格外重要了。就消費者習慣了在某個道口燒雞加盟店消費的話，新的店又沒有很吸引他們的東西的話，一般來說消費者是不會改變自己的購買習慣的。首先，持續(xù)的宣傳推廣道口燒雞加盟店，是有助于形成消費習慣。加盟道口燒雞...如何做好道口燒雞加盟店的宣傳呢?在新開張的一段時間內(nèi)，對消費者來說一般都很陌生的。特別是像道口燒雞這的特產(chǎn)饋贈品，一般大家是不會選擇輕易嘗試購買的。因此，如何進行有效的宣傳便顯得格外重要了。就消費者習慣了在某個道口燒雞加盟店消費的話，新的店又沒有很吸引他們的東西的話，一般來說消費者是不會改變自己的購買習慣的。首先，持續(xù)的宣傳推廣道口燒雞加盟店，是有助于形成消費習慣。加盟道口燒雞鋪后，需要經(jīng)過一段時間的宣傳推廣才能積累到一批穩(wěn)定的客源。而為了爭取在短期時間內(nèi)讓顧客上門來消費，盡早盈利，需要通過不同途徑加大推廣力度。其次，在經(jīng)營道口燒雞加盟店的時，從服務態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、口味適眾上要優(yōu)先于其他商家，只有這樣才能為我們贏得消費者的信賴。同時得到大家的認可及口碑宣傳。

鵪鶉蛋燒雞這道菜早有耳聞，但是實在是沒吃過，也沒有見過，今天興致來了，到網(wǎng)上查了一下做法：原料：雞翅4對、鵪鶉蛋調(diào)料：油，鹽，老抽，姜片，料酒，芝麻，蔥花做法：1、雞翅切段，焯水后洗去浮沫；鵪鶉蛋煮熟后，放冷水中浸泡，撈起后剝殼。2、鍋內(nèi)熱油，下姜片以小火煸出香味3、放入雞翅，烹入料酒，煸干水份至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。4、倒入一小碗溫水，連同剝好的鵪鶉蛋，燒開后蓋上鍋蓋以小火燜十分鐘。5.加入少許食鹽，再燜煮約10分鐘，撒點芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。